n8n をセルフホストして AI エージェントを組み込む際の実装メモです。動かない環境変数の見分け方、暗号鍵を失って認証情報が復号できなくなる事故の防ぎ方、LLM が返す崩れた JSON を 13 通りのフィクスチャで検証した抽出方法までを扱います。